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¿Qué es el Bacanora?
El Bacanora es una bebida alcohólica tradicional mexicana con un profundo arraigo en la región de Sonora. El nombre "Bacanora" hace referencia tanto 
al lugar de origen como su proceso de elaboración.

 Producido a partir de la planta de Agave Angustifolia, se obtiene a través de un proceso de destilación artesanal que ha sido transmitido de generación en generación en esta región del noroeste de México.
El Bacanora se caracteriza por su sabor suave
 y distintivo, con notas ahumadas y herbales 
que reflejan la riqueza del terreno y el clima de 
Sonora. Esta bebida tradicional ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional, 
siendo apreciada por su autenticidad y su conexión
 con la cultura y la tradición de la región. 
Bacanora Gonsal
¿Qué es el Bacanora?
El Bacanora es una bebida alcohólica tradicional mexicana con un profundo arraigo en la región de Sonora. El nombre "Bacanora" hace referencia tanto al lugar de origen como su proceso de elaboración.

 Producido a partir de la planta de Agave Angustifolia, se obtiene a través de un proceso de destilación artesanal que ha sido transmitido de generación en generación en esta región del noroeste de México.
El Bacanora se caracteriza por su sabor suave  y distintivo, con notas ahumadas y herbales que reflejan la riqueza del terreno y el clima de Sonora. Esta bebida tradicional ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional, siendo apreciada por su autenticidad y su conexión con la cultura       y la tradición de la región. 
Bacanora Gonsal
Bacanora Gonsal
GONSAL BACANORA

Descubre la esencia tradicional de Sonora destilada en cada sorbo

 
El Bacanora representa la pasión y el 
legado de los productores artesanales, 
así como el espíritu y la identidad de Sonora, convirtiéndose en un verdadero tesoro 
de la gastronomía mexicana.

Nuestro producto

Gonsal Bacanora 
100% de Agave Angustifolia
Elaborado Artesanalmente 
en Álamos, Sonora
44 grados de alcohol



¿QUIENES SOMOS?
Somos una empresa dedicada a la producción de Bacanora, una bebida artesanal con más de 300 años de tradición. Nuestro compromiso radica en seguir los procesos de los antiguos maestros bacanoreros, logrando elaborar un producto excepcional en sabor y aroma,  únicos en la hermosa Sierra de Sonora.

El distintivo aroma ahumado de mezquite que caracteriza nuestro Bacanora se obtiene mediante la tradicional tatema, un método en el cual el agave se cocina bajo tierra con leña de mezquite, resaltando los matices florales, la tierra mojada, las hierbas y la miel silvestre presentes en cada gota de nuestra bebida. Esto se logra gracias a la fermentación natural, enriquecida con agua de un aguaje local.

Cada lote de Bacanora pasa por una doble destilación cuidadosa para asegurar una bebida pura, refinada y auténtica que captura verdaderamente "el sabor de nuestra tierra".
Bacanora Gonsal
 
Bacanora Gonsal
GONSAL BACANORA

Descubre la esencia tradicional de Sonora destilada en cada sorbo

 
El Bacanora representa la pasión y el 
legado de los productores artesanales, 
así como el espíritu y la identidad de Sonora, convirtiéndose en un verdadero tesoro 
de la gastronomía mexicana.

Nuestro producto

Gonsal Bacanora 
100% de Agave Angustifolia
Elaborado Artesanalmente 
en Álamos, Sonora
44 grados de alcohol



¿QUIENES SOMOS?
Somos una empresa dedicada a la producción de Bacanora, una bebida artesanal con más de 300 años de tradición. Nuestro compromiso radica en seguir los procesos de los antiguos maestros bacanoreros, logrando elaborar un producto excepcional en sabor y aroma,  únicos en 
la hermosa Sierra de Sonora.

El distintivo aroma ahumado de mezquite que caracteriza nuestro Bacanora se obtiene mediante la tradicional tatema, un método en el cual el agave se cocina bajo tierra con leña de mezquite, resaltando los matices florales, la tierra mojada, las hierbas y la miel silvestre presentes en cada gota de nuestra bebida. Esto se logra gracias a la fermentación natural, enriquecida con
 agua de un aguaje local.

Cada lote de Bacanora pasa por una doble destilación cuidadosa para asegurar una bebida pura, refinada y auténtica
 que captura verdaderamente 
"el sabor de nuestra tierra".
Bacanora Gonsal
 
¿Cómo tomarlo?

¿Cómo tomarlo?

Bacanora Gonsal
Degustación pura
Una de las formas más apreciadas de consumir Bacanora es disfrutarlo en su forma pura. Sirve una medida en un vaso adecuado, preferentemente un vaso pequeño tipo caballito, y saborea lentamente para apreciar sus sabores
 y aromas únicos.
Una de las formas más apreciadas de consumir Bacanora es disfrutarlo en su forma pura. Sirve una medida en un vaso adecuado, preferentemente un vaso pequeño tipo caballito, y saborea lentamente para apreciar sus sabores y aromas únicos.
Bacanora Gonsal Coctel Mixología
Coctelería artesanal
Si eres amante de la mixología, puedes experimentar con combinaciones de sabores, mezclándolo con ingredientes frescos como jugo de cítricos, jarabes naturales, hierbas aromáticas o frutas tropicales. Agita con hielo y sirve en una copa o vaso elegante para realzar la experiencia.
El Bacanora es un excelente ingrediente para la creación de cócteles artesanales. Puedes experimentar con combinaciones de sabores, mezclando el Bacanora con ingredientes frescos como jugo de cítricos, jarabes naturales, hierbas aromáticas o frutas tropicales. Agita con hielo y sirve en una copa o vaso elegante para realzar la experiencia.
Bacanora Gonsal
Maridaje gastronómico
El Bacanora es ideal para acompañar con alimentos. Su versatilidad permite maridarlo con platillos tradicionales como tacos, enchiladas, carnes asadas. mariscos, quesos o postres. Descubre cómo los sabores del Bacanora pueden realzar y equilibrar las notas de tus platillos favoritos.
El Bacanora también es ideal para acompañar una variedad de alimentos. Su versatilidad permite maridarlo con platillos mexicanos tradicionales como tacos, enchiladas o carnes asadas. Además, puedes experimentar con maridajes más audaces, como mariscos, 
quesos o postres con sabores complementarios. Descubre cómo los sabores del Bacanora pueden realzar y equilibrar las notas
de tus platillos favoritos.
Bacanora Gonsal
Degustación pura
Una de las formas más apreciadas de consumir Bacanora es disfrutarlo en su forma pura. Sirve una medida en un vaso adecuado, preferentemente un vaso pequeño tipo caballito, y saborea lentamente para apreciar sus sabores
 y aromas únicos.
Una de las formas más apreciadas de consumir Bacanora es disfrutarlo en su forma pura. Sirve una medida en un vaso adecuado, preferentemente un vaso pequeño tipo caballito, y saborea lentamente para apreciar sus sabores y aromas únicos.
Bacanora Gonsal Coctel Mixología
Coctelería artesanal
Si eres amante de la mixología, puedes experimentar con combinaciones de sabores, mezclándolo con ingredientes frescos como jugo de cítricos, jarabes naturales, hierbas aromáticas o frutas tropicales. Agita con hielo y sirve en una copa o vaso elegante para realzar la experiencia.
El Bacanora es un excelente ingrediente para la creación de cócteles artesanales. Puedes experimentar con combinaciones de sabores, mezclando el Bacanora con ingredientes frescos como jugo de cítricos, jarabes naturales, hierbas aromáticas o frutas tropicales. Agita con hielo y sirve en una copa o vaso elegante para realzar la experiencia.
Bacanora Gonsal
Maridaje gastronómico
El Bacanora es ideal para acompañar con alimentos. Su versatilidad permite maridarlo con platillos tradicionales como tacos, enchiladas, carnes asadas. mariscos, quesos o postres. Descubre cómo los sabores del Bacanora pueden realzar y equilibrar las notas de tus platillos favoritos.
El Bacanora también es ideal para acompañar una variedad de alimentos. Su versatilidad permite maridarlo con platillos mexicanos tradicionales como tacos, enchiladas o carnes asadas. Además, puedes experimentar con maridajes más audaces, como mariscos, quesos o postres con sabores complementarios. Descubre cómo los sabores del Bacanora pueden realzar y equilibrar las notas de tus platillos favoritos.

 ¿POR QUÉ CONSUMIR

BACANORA?


Experiencia cultural: El Bacanora te brinda la oportunidad de sumergirte en la cultura y tradición de Sonora.. Es una forma de conectar con la historia y el legado de este destilado ancestral.

Sabor distintivo: El Bacanora ofrece una amplia gama de sabores, desde notas ahumadas y terrosas hasta toques herbales y frutales. Su perfil de sabor ofrece una experiencia de degustación especial y diferente a otras bebidas alcohólicas.

​Alta calidad artesanal: El Bacanora es producido de manera artesanal por maestros destiladores que siguen técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Esto garantiza un producto de alta calidad y autenticidad.

Versatilidad: El Bacanora se puede disfrutar de diversas formas: solo, en cócteles o como maridaje gastronómico. Su versatilidad permite adaptarse a diferentes ocasiones y gustos.​

​Potencial para la economía local: El consumo de Bacanora contribuye al apoyo de la economía local en la región de Sonora, donde se produce. Al elegir marcas de Bacanora artesanal, estás respaldando a productores y agricultores locales.

​Exclusividad: Aunque el Bacanora ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional, aún conserva su exclusividad y misterio. Su producción limitada y su conexión con la región de Sonora le otorgan un valor especial y lo convierten en una opción única para los amantes de los destilados.

"Nos enorgullece presentarles una experiencia sensorial única, que refleja la pasión y el legado de Sonora en cada 
sorbo de nuestro Bacanora artesanal"

 ¿POR QUÉ CONSUMIR

BACANORA?


Experiencia cultural: El Bacanora te brinda la oportunidad de sumergirte en la cultura y tradición de Sonora.. Es una forma de conectar con la historia y el legado de este destilado ancestral.

Sabor distintivo: El Bacanora ofrece una amplia gama de sabores, desde notas ahumadas y terrosas hasta toques herbales y frutales. Su perfil de sabor ofrece una experiencia de degustación especial y diferente a otras bebidas alcohólicas.

​Alta calidad artesanal: El Bacanora es producido de manera artesanal por maestros destiladores que siguen técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Esto garantiza un producto de alta calidad y autenticidad.

Versatilidad: El Bacanora se puede disfrutar de diversas formas: solo, en cócteles o como maridaje gastronómico. Su versatilidad permite adaptarse a diferentes ocasiones y gustos.​

​Potencial para la economía local: El consumo de Bacanora contribuye al apoyo de la economía local en la región de Sonora, donde se produce. Al elegir marcas de Bacanora artesanal, estás respaldando a productores y agricultores locales.

​Exclusividad: Aunque el Bacanora ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional, aún conserva su exclusividad y misterio. Su producción limitada y su conexión con la región de Sonora le otorgan un valor especial y lo convierten en una opción única para los amantes de los destilados.

"Nos enorgullece presentarles una experiencia sensorial única, que refleja la pasión y el legado de Sonora en cada 
sorbo de nuestro Bacanora artesanal"

Datos relevantes del Bacanora
Que lo hacen único y por eso estamos tan orgullosos de producirlo
 Denominación de Origen
 El Bacanora cuenta con una denominación de origen protegida desde el año 2000, lo que significa que solo puede ser producido en ciertas regiones de Sonora y bajo ciertos estándares de calidad y proceso establecidos por el Consejo Regulador del Bacanora.
 Origen
El Bacanora es una bebida alcohólica tradicional originaria del estado de Sonora, en México. Su producción y consumo se remontan a más de 300 años, y su elaboración está arraigada en la cultura y tradiciones de la región. Se produce exclusivamente en 35 municipios  del estado de Sonora.
 Materia prima
El Bacanora se elabora a partir del agave pacífica (Agave angustifolia), conocido localmente como "yaquiana". 

Este agave se cultiva en la región semidesértica de Sonora y es la base principal para la producción de esta bebida.
   Destilación
La destilación del Bacanora se realiza de manera artesanal en alambiques de cobre. Este proceso se lleva a cabo en dos etapas, conocidas como "puntas" y "colas", donde se seleccionan las partes más puras y de mayor calidad del destilado.
 Perfil de Sabor
El Bacanora se caracteriza por su sabor distintivo, con notas ahumadas, terrosas y herbales. 
Cada marca y añejo puede tener matices diferentes, pero en general, ofrece una experiencia de degustación única y auténtica.
 Tradición Cultural
El Bacanora forma parte de la identidad y el patrimonio cultural de Sonora. Su producción se ha transmitido de generación en generación, manteniendo técnicas y conocimientos ancestrales que se preservan hasta el día de hoy.
Datos relevantes del Bacanora
Que lo hacen único y por eso estamos tan orgullosos de producirlo
 Denominación de Origen
 El Bacanora cuenta con una denominación de origen protegida desde el año 2000, lo que significa que solo puede ser producido en ciertas regiones de Sonora y bajo ciertos estándares de calidad y proceso establecidos por el Consejo Regulador del Bacanora.
 Origen
El Bacanora es una bebida alcohólica tradicional originaria del estado de Sonora, en México. Su producción y consumo se remontan a más de 300 años, y su elaboración está arraigada en la cultura y tradiciones de la región. Se produce exclusivamente en 35 municipios  del estado de Sonora.
 Materia prima
El Bacanora se elabora a partir del agave pacífica (Agave angustifolia), conocido localmente como "yaquiana". 

Este agave se cultiva en la región semidesértica de Sonora y es la base principal para la producción de esta bebida.
   Destilación
La destilación del Bacanora se realiza de manera artesanal en alambiques de cobre. Este proceso se lleva a cabo en dos etapas, conocidas como "puntas" y "colas", donde se seleccionan las partes más puras y de mayor calidad del destilado.
 Perfil de Sabor
El Bacanora se caracteriza por su sabor distintivo, con notas ahumadas, terrosas y herbales. 
Cada marca y añejo puede tener matices diferentes, pero en general, ofrece una experiencia de degustación única y auténtica.
 Tradición Cultural
El Bacanora forma parte de la identidad y el patrimonio cultural de Sonora. Su producción se ha transmitido de generación en generación, manteniendo técnicas y conocimientos ancestrales que se preservan hasta el día de hoy.

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LECHUGUILLA GONSAL

Lechuguilla Gonsal
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PERSONALIZAMOS TU Bacanora y lechuguilla
Tenemos una excelente opción para tus eventos
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Tenemos una excelente opción para tus eventos. Botellas de Bacanora en presentaciones de 750ml, 250ml y 50ml completamente personalizables
Bacanora Gonsal
Presentación de 750 ml
Celebraciones y fiestas: Es ideal para eventos más grandes, como bodas, aniversarios, graduaciones, bautizos y fiestas de cumpleaños. Puede servir como un regalo especial para los anfitriones, como invitación o para compartir con amigos y familiares durante la celebración.
Bacanora Gonsal
Presentación de 250 ml
Reuniones íntimas: Esta presentación es perfecta para eventos más pequeños y reuniones íntimas, como cenas en casa, reuniones de amigos cercanos o regalos personales. Es una opción ideal para ocasiones en las que se desea compartir y disfrutar de Bacanora en un ambiente más privado.
Bacanora Gonsal
Presentación de 250 ml
Detalles y obsequios: Esta presentación es ideal para eventos donde se buscan detalles y obsequios especiales. Puede ser utilizado como parte de un regalo corporativo, en eventos promocionales, como souvenirs en eventos turísticos o como un gesto de agradecimiento en reuniones de negocios.

Escríbenos para solicitar una cotización

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Hacemos envíos a todo México
Entrega local en Álamos y Cd. Obregón, Sonora.
Mixología y Maridaje
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Envíanos un correo a hola@bacanoragonsal.com
Llámanos 
2023 Gonsal Bacanora. Todos los derechos reservados
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